क्या मशरूम को स्तनपान कराया जा सकता है?

मां के दूध के साथ बच्चे को स्तनपान कराना, किसी भी समझदार महिला को, प्रत्येक को अपने भोजन के सेवन के साथ, एक तरह से या किसी अन्य, अपने बच्चे के लिए "अच्छे-नुकसान" के पैमाने के साथ मापता है। रोज़मर्रा की जिंदगी में महिलाओं के लिए हानिरहित कई उत्पाद शिशु के लिए घातक भूमिका निभा सकते हैं। और यह, इस तथ्य के बावजूद कि मां के दूध से आने वाले सभी घटक, इससे पहले कि यह मां के शरीर से पूरी तरह से कीटाणुरहित हो। हालांकि, कई उत्पाद हैं, जिनमें से स्तनपान के दौरान स्वागत योग्य नहीं है। इन उत्पादों में शामिल हैं: शराब, यहां तक ​​कि थोड़ी मात्रा में, चॉकलेट, साइट्रस, कुछ जामुन, विदेशी फल। और अगर उनके साथ सब कुछ कम या ज्यादा स्पष्ट है, तो ऐसे भोजन के साथ, क्योंकि मशरूम इतना सरल नहीं है, क्योंकि यह पहली नज़र में लग सकता है।

थोड़ा इतिहास

शुरुआती और मध्य युग में, जब मुख्य मानव भोजन जंगल में इकट्ठा करके प्राप्त किए गए उत्पाद थे, कुछ लोगों ने माँ के दूध की गुणवत्ता पर एक विशेष उत्पाद के खतरों के बारे में सोचा। महिलाओं ने वह सब कुछ खा लिया जो मदर नेचर ने उन्हें भेंट किया था, और यह नहीं सोचा था कि यह कितना हानिकारक या उपयोगी था। इसके अलावा, सावधानीपूर्वक सास-बहू ने सचमुच अपनी नर्सिंग बेटियों को भविष्य के उपयोग के लिए खिलाया, जो कि अगली सभी संतानों के लिए आरक्षित हैं। यह माना जाता था कि अधिक युवा लोग अपने पहले बच्चे को खिलाते हैं - बाद के सभी बच्चों के लिए दूध में उतना ही अच्छा होता है। शायद इस बात में सच्चाई थी, क्योंकि कुलीनों के बच्चों को काम पर रखने वाले अधिकांश देखभालकर्ता किसान रक्त से आते थे और एक बार में एक बच्चे को नहीं खिला सकते थे।

उन वर्षों की महिलाओं द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किए जाने वाले पौष्टिक खाद्य पदार्थों में मशरूम थे, और काफी मात्रा में। निस्संदेह, उन वर्षों की पारिस्थितिकी वर्तमान की तुलना में बहुत बेहतर थी: उनके गंदे निकास के साथ कोई राजमार्ग नहीं थे, कई निर्माण परियोजनाएं नहीं थीं जो उनके आसपास के स्थान को प्रदूषित करती थीं, पर्यावरण में उनके अपशिष्ट का निर्वहन करने वाले कोई पौधे नहीं थे - केवल शुद्ध प्रकृति थी और । फिर भी, स्थिति की घातकता के बावजूद, मशरूम ने अभी तक अपने उपयोगी गुणों को नहीं खोया है।

मशरूम प्रकृति का भंडार हैं, या चलो पेशेवरों के बारे में बात करते हैं

यह प्रोटीन खाद्य पदार्थों का एक समृद्ध भंडार है - 300 ग्राम भुना हुआ सफेद कवक एक वयस्क द्वारा प्रोटीन सेवन की दैनिक दर को फिर से भर सकता है। समृद्ध प्रोटीन सामग्री के अलावा, इन अपूर्ण प्राकृतिक जीवों में उनकी संरचना में अधिकांश मानव अमीनो एसिड, ट्रेस तत्व, विटामिन और विभिन्न एंजाइमिक पदार्थ शामिल हैं, जैसे कि फ्लेवोनोइड, टैनिन, हार्मोन उत्तेजक और कई अन्य।

विटामिन घटक के अनुसार, सबसे बड़ी भूमिका विटामिन बी की एक बड़ी मात्रा द्वारा निभाई जाती है, जो मानव शरीर में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को नियंत्रित करती है, मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों को रोकती है और सीधे अंगों और ऊतकों के पूर्ण निर्माण के लिए आवश्यक प्रोटीन के संश्लेषण में शामिल होती है।

मशरूम संस्कृतियों में ट्रेस तत्वों की संरचना सबसे अधिक जस्ता, तांबा, फास्फोरस, पोटेशियम और कैल्शियम का प्रभुत्व है। यह इन माइक्रोलेमेंट्स हैं जो महिला के शरीर से स्तन के दूध में प्रवाहित होते हैं, और यह उनकी कमियों के साथ है कि वे बहा और दांतों की सड़न, मांसपेशियों में दर्द, पुरानी थकान की भावना और कई अन्य स्थितियों का कारण बनते हैं। यह पता चला है कि, माँ के दृष्टिकोण से, मशरूम गर्भधारण के बाद पूरी तरह से ठीक होने और बच्चे के जन्म के लिए एक आवश्यक उत्पाद है।

इसके अलावा, मशरूम में मानव गुणों के लिए कई अन्य उपयोगी और महत्वपूर्ण हैं:

  • प्रतिरक्षा प्रणाली को पुनर्स्थापित और मजबूत करें।
  • मांसपेशियों के ऊतकों के प्रदर्शन में सुधार, हड्डी की नाजुकता को मजबूत करना और रोकना।
  • उनमें बड़ी संख्या में कामोत्तेजक तत्व होते हैं, जिनकी क्रिया से मूड में सुधार होता है।
  • मजबूत ध्वनि नींद बहाल करें।
  • तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करें: मस्तिष्क और अंगों के बीच आवेगों के चालन में सुधार करें।
  • दृश्य तीक्ष्णता पर सकारात्मक प्रभाव।
  • त्वचा, बाल, नाखून और दांतों की स्थिति में सुधार।

मशरूम की खपत के विपक्ष - क्या जानना जरूरी है?

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इस तथ्य के बावजूद कि मशरूम एक नर्सिंग मां के लिए वास्तव में उपयोगी उत्पाद है, यह मत भूलो कि यह सबसे ऊपर है, एक अत्यधिक एलर्जीनिक उत्पाद। यह पारिस्थितिकी की वर्तमान स्थिति द्वारा निभाई गई अंतिम भूमिका नहीं है। जमीन से बाहर बढ़ते हुए, मशरूम पूरी तरह से पोषक तत्वों, पानी, सूक्ष्मजीवों को अवशोषित करते हैं, और उनके साथ - कई विषाक्त पदार्थ जो औद्योगिक कचरे की रिहाई के परिणामस्वरूप सबसॉइल में प्रवेश करते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मशरूम स्वयं विष को बेअसर करने में सक्षम नहीं हैं, और अक्सर वे अपने मूल राज्य में पैरों की मोटाई में जमा होते हैं। आप उस नुकसान की सूची नहीं दे सकते जो वे किसी व्यक्ति को दे सकते हैं, उसके शरीर को मारना।

निस्संदेह, महिला का शरीर मशरूम एक की तुलना में बहुत अधिक परिपूर्ण है और सभी आंतरिक संसाधनों का उपयोग जहरों को बेअसर करने के लिए किया जाएगा। लेकिन यह मत भूलो कि इन प्रक्रियाओं ने पहले से ही थके हुए जीव को बहुत कम कर दिया है।

क्या यह इसके लायक है या नहीं मशरूम का उपभोग करने के लिए? इस सवाल का पूरी तरह से जवाब देने के लिए, इसके लाभों के अलावा, यह नुकसान का सही आकलन करना है कि मशरूम माँ और बच्चे दोनों को पैदा कर सकता है।

हानिकारक कारकों में शामिल हैं:

  • फंगल घटकों के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया।
  • बच्चे में पेट दर्द और शूल का विकास।
  • शिशु में विकृति का विकास।

इस तथ्य के विपरीत कि एक महिला के मामले में, कवक नींद को सामान्य करता है - बच्चे पर विपरीत प्रभाव पड़ सकता है - एक तेज उत्तेजना और सो जाने में असमर्थता। इसलिए, माताओं को बेचैन बच्चों के लिए इन उत्पादों की सिफारिश नहीं की जाती है।

यदि आप नहीं कर सकते, लेकिन वास्तव में चाहते हैं - तो आप कर सकते हैं, लेकिन सावधान रहें!

मशरूम पचने में काफी कठिन होते हैं। और यह इसका प्रभाव न केवल मां के शरीर को प्रभावित करता है, बल्कि crumbs के पाचन पर भी पड़ता है। बहुत से बच्चे जिनके माता-पिता मशरूम के प्रति उदासीन नहीं हैं, उनमें हल्की फुल्की सूजन है, उनके पेट में दर्द अधिक होता है। अक्सर ये बच्चे अचानक स्तन के दूध को मना कर देते हैं। उपरोक्त निष्कर्ष से: आपको मशरूम का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

हालांकि, कम मात्रा में उनकी खपत अच्छी तरह से इस उत्पाद के रूप में दिखाई गई है:

  • नए उत्पादों के लिए बच्चे के शरीर की आदत को बढ़ावा देता है।
  • माँ के शरीर में खोई हुई कमी को फिर से मिटाता है।
  • बच्चे को पोषक तत्वों की एक निश्चित मात्रा देता है।

हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि सभी मशरूम खाए जा सकते हैं, स्पष्ट रूप से जहरीले लोगों के अपवाद के साथ। स्तनपान पूरा होने तक मशरूम की कई किस्में केंद्रित रहती हैं। इन सभी प्रजातियों को सशर्त रूप से खाद्य के रूप में वर्गीकृत किया जाता है: सूअर, रसूला, शुरुआती गर्मियों में मशरूम, रेनकोट। ये मशरूम जहरीले उत्पादों को सबसे अच्छे से अवशोषित करते हैं, और, इसके अलावा, उनके क्षय उत्पादों का आगे उत्सर्जन गुर्दे को काफी अधिक भार देता है।

मशरूम एचबी के साथ क्या हो सकता है, और मैं आहार में कब प्रवेश कर सकता हूं?

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अपने स्वयं के दूध के साथ शिशुओं को खिलाने वाली महिलाओं के लिए सबसे उपयोगी हैं कुछ नोबल किस्में (पोर्सिनी, एस्पेन, बोलेटस, लेट हनी एगरिक, चेंटरेल्स) और खेती की संस्कृतियां (शैंपेनोन, सीप मशरूम, कुछ प्रजाति शहद) एक बच्चे का परिचय मशरूम के साथ शुरू करना बेहतर होता है, क्योंकि इन मशरूम को सबसे हाइपोलेर्लैजेनिक माना जाता है, और 8 से 9 महीने तक आप सीप मशरूम, चैंटरलैस और 11 महीने के करीब जोड़ सकते हैं - अन्य सभी महान प्रजातियां।

उपयोग के लिए सिफारिशें

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मशरूम की उचित पाक कला द्वारा निभाई गई बहुत सारी महत्वपूर्ण भूमिका। एक नर्सिंग मां द्वारा कवक की खपत के लिए कई नियम हैं:

  1. 4 बचपन के महीनों से पहले मशरूम का उपयोग न करें - इस बिंदु तक, बच्चे के जिगर ने अभी तक अंतर्गर्भाशयी से अतिरिक्त जीवन तक अपने पुनर्गठन को पूरा नहीं किया है।
  2. भोजन में मशरूम के प्रत्येक उपयोग के बाद, आपको शिशु की स्थिति का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करना चाहिए। मामूली विचलन पर, मशरूम की निम्न खपत को कम से कम एक महीने के लिए स्थगित कर दिया जाना चाहिए।
  3. मशरूम के व्यंजनों की दैनिक खपत की दर 80 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।
  4. मशरूम पकाने की विधि के रूप में, केवल उबला हुआ या स्टू संस्करण किसी भी मसाले का उपयोग किए बिना एक नर्सिंग मां के लिए उपयुक्त हैं।
  5. खपत के लिए मशरूम का चयन करते समय, प्राथमिकता या तो उन गहरी वन क्षेत्र में कटाई की जानी चाहिए, जो औद्योगिक पौधों से दूर हैं, या खेती के विकल्प जो पर्यावरण के अनुकूल पौधों पर या ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाए जाते हैं।
  6. खाना पकाने के लिए केवल ताजे फल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। सूखे और इससे भी ज्यादा का सहारा न लें - डिब्बाबंद विकल्पों में। रोट और फफूंदी के लिए फल को अच्छी तरह से देखें।
  7. बच्चे के लिए मतभेदों को देखते हुए, माँ के मतभेदों के बारे में भूलना अनुचित है। चूंकि कवक की खपत जठरांत्र संबंधी मार्ग में समस्याओं के साथ महिलाओं में contraindicated है, उत्सर्जन प्रणाली (विशेष रूप से क्षारीय मूत्र तलछट के साथ यूरोलिथियासिस की उपस्थिति में), जोड़ों में कुछ चयापचय संशोधनों के साथ।

गुणों की दृष्टि से सबसे उपयोगी कोम्बुचा है। इसके उत्पादों को 6 महीने के बाद शिशु को दिया जा सकता है। विशेष रूप से, अगर उसे सर्दी थी।

मशरूम शोरबा में सब्जी का सूप

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  • मशरूम (चेंटरलेस, सफ़ेद या शैम्पेन) - 600 - 800 ग्राम;
  • 1 आलू;
  • 1 गाजर;
  • फूलगोभी के 200 ग्राम;
  • डिल;
  • ईंधन भरने के लिए खट्टा क्रीम।

खाना पकाने के लिए मशरूम तैयार करें (साफ, अच्छी तरह से कुल्ला, छोटे टुकड़ों में काट लें), पानी से भरे कंटेनर (लगभग 2 लीटर) को आग पर डाल दें। फिर मशरूम डालें, मध्यम, लेकिन ज्यादा नमक नहीं। जब सामग्री उबलती है, तो आपको फोम को हटाने और लगभग 40 - 50 मिनट तक पकाने की जरूरत है। भोजन को अच्छी तरह से उबालना महत्वपूर्ण है। आलू, गाजर छीलें। सुविधाजनक स्लाइस में काटें और शोरबा में डालें। सब्जियों के अच्छे नरम होने तक उबालें। जैसे ही सब्जियों को पकाया जाता है, फूलगोभी को साफ किया जाता है, उबलते पानी से पकाया जाता है और 3-5 मिनट के लिए पैन में डाल दिया जाता है, जिसके बाद आग बंद हो जाती है। बारीक कटा हुआ डिल परिणामस्वरूप सूप में जोड़ा जाता है और पकवान ठंडा होने के बाद खाने के लिए तैयार होता है।

महत्वपूर्ण! सूप में सब्जियों के संयोजन का उपयोग केवल बच्चे से परिचित होना चाहिए।

मशरूम एक मिश्रित उत्पाद है। इसका लाभ और हानि तराजू के तराजू पर लगातार उतार-चढ़ाव में होती है, यहां तक ​​कि एक स्वस्थ, असंतुलित व्यक्ति में भी। एक नर्सिंग मां को इस उत्पाद की खपत के लिए और भी अधिक चौकस होना चाहिए। आपको शिशु की सेहत के लिए हानिकारक नहीं होना चाहिए। बाद में उन्हें ठीक करने की तुलना में स्वास्थ्य समस्याओं को रोकना बहुत आसान है।

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