सर्दियों के लिए अजमोद की जड़ को कैसे बचाया जाए

प्लांट राइजोम का उपयोग अक्सर न केवल पाक दुनिया में किया जाता है, बल्कि लोक उपचार में भी किया जाता है। उनके आधार पर, प्रभावी infusions, साथ ही decoctions और अन्य चिकित्सा रचनाएं बनाएं। पकवान को एक विशेष स्वाद देने के लिए मसाले के रूप में कच्चे माल का उपयोग किया जाता है। दुर्भाग्य से, यह साल भर नहीं है कि आप बिक्री पर जड़ें पा सकते हैं। परिचारिकाएं ठंड के मौसम में स्वादिष्ट पकवान के साथ परिवार को खुश करने के लिए उन्हें भविष्य में उपयोग के लिए तैयार करती हैं। आज की सामग्री में हम अजमोद rhizomes और उनसे जुड़ी हर चीज का अध्ययन करेंगे।

उत्पाद का मूल्य

चर्चित कच्चे माल के सकारात्मक प्रभाव को अंतहीन रूप से तर्क दिया जा सकता है। रचना में कई अपूरणीय पदार्थ हैं जो मानव स्थिति में सबसे अच्छी तरह से परिलक्षित होते हैं।

  1. बड़ी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड को शामिल करने पर तत्काल विचार किया जाना चाहिए। यह पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य के लिए जिम्मेदार है। एक व्यक्ति के लिए ऑफ-सीजन को सहन करना आसान हो जाता है, साथ ही साथ देश के ठंडे क्षेत्रों के लिए इन्फ्लूएंजा और एआरवीआई के हमले भी होते हैं। आने वाली एस्कॉर्बिक कोलेजन फाइबर के उत्पादन को बढ़ाती है जो त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करती है। जिगर की गतिविधि भी स्थिर होती है, इसके फ़िल्टरिंग कार्यों में सुधार होता है, पित्ताशय की थैली को साफ किया जाता है।
  2. राइजोम की व्यवस्थित खपत के कारण, पाचन तंत्र के आंतरिक अंगों के कामकाज में सुधार होता है। आने वाली आहार फाइबर आंतों की दीवारों के लिए एक क्लीनर के रूप में कार्य करती है। वे क्षय उत्पादों के शरीर को साफ करते हैं, सभी गंदगी को दूर करते हैं। Rhizomes का उपयोग कब्ज को खत्म करने के लिए किया जाता है, साथ ही रोगजनक आंतों के माइक्रोफ्लोरा से भी मुकाबला किया जाता है।
  3. आने वाले एंटीऑक्सिडेंट पदार्थों के कारण, रक्तप्रवाह को शुद्ध किया जाता है। इसमें से विषाक्त पदार्थ निकलते हैं, जिससे ऑन्कोलॉजिकल प्रकृति के रोगों को रोका जा सकता है। चर्चा के तहत उत्पाद में बी-समूह विटामिन तंत्रिका तंत्र द्वारा आवश्यक हैं। वे नींद, चिड़चिड़ापन, थकान और अन्य नकारात्मक संकेतों के साथ समस्याओं को खत्म करते हैं। रचना मांसपेशी फाइबर के स्वर को बनाए रखती है, और इसलिए एथलीटों और सभी आधुनिक लोगों के लिए आवश्यक है जो सक्रिय जीवन जीते हैं।
  4. प्रस्तुत कच्चे माल पर, शोरबा काटा जाता है, जिसका उपयोग बालों को कुल्ला करने और त्वचा को पोंछने के लिए किया जाता है। यह सरल विधि बालों के झड़ने, साथ ही मुँहासे, अत्यधिक वसा और कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र से अन्य समस्याओं से छुटकारा पा सकती है। टोकोफेरोल युवाओं के एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन के रूप में कार्य करता है, यह ऊतकों की लोच को बढ़ाता है और त्वचा को शिथिल नहीं होने देता है।
  5. पौधे में खनिज यौगिक भी मौजूद होते हैं। वे संवहनी प्रणाली और हृदय की मांसपेशियों के सही कामकाज के लिए जिम्मेदार हैं। यह प्रायोगिक रूप से साबित हो गया है कि rhizomes हाल के एपिसोड वाले लोगों को उनकी सामान्य जीवन शैली को पुनर्प्राप्त करने और वापस करने में मदद करता है। काढ़े प्राप्त करते समय दिल की धड़कन को समायोजित किया जाता है, एक व्यक्ति शांत हो जाता है, मस्तिष्क के कामकाज में सुधार करता है।

ट्रेनिंग

  1. आगे की खपत से अधिकतम मूल्य प्राप्त करने के लिए, प्रारंभिक गतिविधियों का संचालन करें। तब तक सभा में जाएं, जब तक कि ठंढ हिट न हो जाए। अभ्यास शो के रूप में, बागवान शरद ऋतु की शुरुआत की सफाई में लगे हुए हैं। हालांकि, अंतिम अवधि क्षेत्रीय विशेषताओं और जलवायु पर निर्भर करती है।
  2. जोड़तोड़ कठिनाइयों को पेश नहीं करते हैं, मुख्य बात यह है कि सूखे मौसम में ऐसा करना है। सबसे पहले, पत्ते को बाहर रखा जाता है, फिर प्रकंद कांटे या फावड़े के माध्यम से प्राप्त किए जाते हैं। उन्हें जमीन पर दस्तक न दें, ताकि नुकसान न हो। इन क्रियाओं के बाद, कच्चे माल को सीधे धूप में सूखने के लिए छोड़ देना चाहिए।

तहखाने में एक्सपोजर

  1. यदि आप इस तरह के कमरे में उत्पादों को बनाए रखने की योजना बनाते हैं, तो आपको सॉर्ट करने की आवश्यकता है। दागी और सड़ांध के साथ कुल द्रव्यमान की प्रतियों को बाहर करना सुनिश्चित करें। सुरक्षा के लिए, कीटों से क्षतिग्रस्त होने वाले फल काम नहीं करेंगे। आगे आयामी सुविधाओं पर विश्लेषण करते हैं।
  2. अतिरिक्त मिट्टी से छुटकारा पाने के लिए मत भूलना, जो अक्सर कच्चे माल पर रहता है। फिर आप बक्सों को बमुश्किल सिक्त और साफ रेत से भरे बॉक्स में फेंक सकते हैं। कुछ पहले पॉलीइथिलीन में जड़ों को लपेटते हैं, और फिर चूरा के साथ सो जाते हैं। चुनाव आपका है।
  3. यदि आप इस भिन्नता का सहारा लेने का निर्णय लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि तापमान की स्थिति के लिए शर्तें पूरी की गई हैं। ठीक है, अगर संकेतक 17 डिग्री के भीतर होंगे। यह सही निशान है जो जड़ों को बचाएगा। समय-समय पर उत्पाद की जांच करें ताकि यह सड़ न जाए।

सुखाने

  1. यदि आप कच्चे माल को यथासंभव लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो आपको उन्हें सूखा देना होगा। सब कुछ सही करने के लिए, साधारण सिफारिशों का पालन करना पर्याप्त है। पूरी तरह से सभी अनावश्यक को जड़ से हटाने के लिए। बहते पानी से कुल्ला करें।
  2. ऊपर की परत को थोड़ा खुरचें और जड़ों को सुखाएं। एक कागज तौलिया पर रिक्त स्थान रखो। फिर कच्चे माल को सलाखों या हलकों में काट लें। अपने दम पर कार्य करें। चर्मपत्र के साथ पका रही चादर को कवर करें और खाली बिछाएं।
  3. उत्पाद को बालकनी या लॉजिया जैसे उड़ा जगह में रखें। इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दें, ताकि बिलेट अपक्षय हो। ओवन को 40 डिग्री तक गरम करें। जड़ों के साथ ओवन को एक बेकिंग ट्रे भेजें। दरवाजा थोड़ा खोलना सुनिश्चित करें।
  4. एक विकल्प के रूप में, प्रश्न में उत्पाद अच्छी तरह से डाचा विधि का उपयोग करके सूख सकता है। केवल समय बहुत अधिक की आवश्यकता होगी। विवो में प्रक्रिया होगी। पहले बताए गए सभी चरणों को दोहराएं।
  5. एक बेकिंग शीट पर तैयार कच्चा माल फैलाएं। ओवन के बजाय, उत्पाद को सूखे और अंधेरे स्थान पर भेजें। चर्मपत्र के साथ रिक्त को कवर करें। कच्चे माल को प्रसारित करने के लिए खुला छोड़ दें। बिललेट को व्यवस्थित रूप से हिलाएं। प्रक्रिया में 5 से 7 दिन लगेंगे।
  6. उचित सुखाने के अलावा, यह जानना महत्वपूर्ण है कि तैयार कच्चे माल को कैसे संग्रहीत किया जाए। सूखे जड़ों को कपड़े के थैले या कागज के थैलों में सबसे अच्छी तरह से मोड़ा जाता है। एक सूखी, ठंडी और अच्छी तरह हवादार जगह में दीर्घकालिक भंडारण के लिए भेजें।

चिकित्सा उपयोग

  1. यदि आप बस अपने स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं और पुरानी थकान से छुटकारा चाहते हैं, तो भोजन करते समय जड़ का एक छोटा टुकड़ा खाएं। वैकल्पिक रूप से, कच्चे माल को तुरंत पकवान में मला जा सकता है। अन्यथा, स्वास्थ्य से संबंधित समस्याओं को खत्म करने के लिए, आपको सिद्ध उपकरण तैयार करने चाहिए।
  2. यदि आप अक्सर सूजन से पीड़ित होते हैं, तो आपको दिन में 3 बार 200 मिलीलीटर तक लेने की आवश्यकता होती है। शोरबा। एक पेय काफी सरल बनाओ। 1 एल पर ले लो। 4 बड़े चम्मच। एल। प्रस्तुत उत्पाद। घटकों को उबालें और ठंडा होने के बाद तनाव दें। कुछ दिनों के बाद सब कुछ सामान्य है। हृदय की मांसपेशी की टोन बढ़ाएं।
  3. सिस्टिटिस से छुटकारा पाने के लिए, एक जलसेक तैयार करें। ऐसा करने के लिए, 0.5 लीटर भरें। उबलते पानी 4 बड़े चम्मच। एल। जमीनी जड़ 6 घंटे के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में छोड़ दें। उत्पाद के प्रभाव को बढ़ाने के लिए, अजमोद के पत्तों की समान मात्रा जोड़ें। दवा दिन में 5 बार लें, 40 मिली।
  4. यदि आप प्रोस्टेटाइटिस से पीड़ित हैं, तो इसे ताजा कच्चे माल की आवश्यकता होगी। इसे एक grater पर पीसें और इसके ऊपर उबलते पानी डालें। 200 ग्राम लेने के लिए। तैयार रूट और 1 एल। पानी। एक थर्मस में रात भर छोड़ दें। प्रत्येक भोजन से पहले 20 मिलीलीटर में लें।
  5. पाचन तंत्र और अधिवृक्क ग्रंथियों की गतिविधि को बढ़ाने के लिए, प्रस्तुत उत्पाद के रस का उपभोग करना आवश्यक है। एक ब्लेंडर के माध्यम से कच्चे माल को पास करें और धुंध के माध्यम से निचोड़ें। तरल शहद की समान मात्रा के साथ रस मिलाएं। 20 जीआर पर भोजन से पहले एक घंटे के तीसरे के लिए ले लो।
  6. जड़ पर आधारित आसव शूल, सूजन, गैस और जठरशोथ के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट उपकरण है। रचना पेट में अम्लता को भी सामान्य करती है। ऐसा करने के लिए, किसी भी तरह से ताजा कच्चे माल को पीस लें। 80 जीआर मिलाएं। 240 मिलीलीटर के साथ घृत। उबलता हुआ पानी। 5 घंटे जोर देते हैं, तनाव। 40 मिली। भोजन से आधे घंटे पहले।

कई विविधताएं नहीं हैं जिनके द्वारा आप प्रस्तुत उत्पादों का सामना कर सकते हैं। याद रखें कि सभा को समयबद्ध तरीके से किया जाना चाहिए। छंटाई करने के लिए मत भूलना, ताकि खराब हुई प्रतियां जड़ों को खाने के लिए उपयुक्त के साथ संग्रहीत न हों।