सरकोस्ट्सिफा अलै - एक विवरण जहां कवक की विषाक्तता बढ़ती है

यदि आप पूछते हैं, विशेष रूप से एक नौसिखिया मशरूम बीनने वाला, सरकोस्ट्सिफ अलाय क्या है, तो उसने शायद इस तरह के नाम नहीं सुने थे। इस बीच, यह प्रकृति में मौजूद है। इसके अलावा, यह वहाँ कोई grebe नहीं है, लेकिन एक असली खाद्य मशरूम है। वह अपनी उपस्थिति के साथ सबसे अधिक मांग वाले मशरूम बीनने वाले को भी प्रसन्न करेगा। मशरूम साम्राज्य का यह प्रतिनिधि अपने चमकीले लाल रंग के कारण वास्तव में बहुत सुंदर है, जिसे प्रकृति ने अपनी आंतरिक सतह पर प्रस्तुत किया था।

सामान्य विवरण

इस मशरूम के कई अन्य नाम हैं। इसे स्कारलेट बाउल, स्कारलेट एल्फ बाउल कहा जाता है। अन्य नाम हैं। लैटिन में, मशरूम का नाम सर्वकोसिचा कोकीन लगता है। यह प्रतिनिधि मार्सुपियल मशरूम को संदर्भित करता है, इसका एक छोटा आकार है। इस कवक की घटना का समय देर से सर्दियों या शुरुआती वसंत है। लेकिन मई के अंत तक, भर्ती प्रक्रिया समाप्त हो गई है। इससे पहले कि वह वैज्ञानिक दिमागों द्वारा वर्णित किया गया था, वह पहले से ही मशरूम शिकार के कई प्रेमियों से परिचित था, उसे एकत्र किया गया और यहां तक ​​कि खाया गया। इसके अलावा, यह लंबे समय से ज्ञात है कि इस मशरूम में कुछ उपचार गुण हैं।

सरकॉस्टिस्सा शुरुआती कवक को संदर्भित करता है, जो सर्दियों के अंत में इकट्ठा करना शुरू कर रहे हैं। टोपी का व्यास 1 से 5 सेमी की सीमा में है। ऊंचाई 2 सेमी तक पहुंच सकती है। बाहरी परीक्षा पर, मशरूम की तुलना एक कटोरे या एक गिलास से की जा सकती है। टोपी में किनारे होते हैं जो अंदर लपेटे जाते हैं। कवक अपने चमकीले लाल रंग और सफेद किनारों द्वारा प्रतिष्ठित है। यदि आप टोपी महसूस करते हैं, तो आप कुछ ऊनीपन पा सकते हैं।

कवक के पैर के लिए, 3 सेमी से अधिक, यह कभी नहीं बढ़ता है। पैर की मोटाई 4 से 6 मिमी की सीमा में है। टोपी से नीचे की दिशा में एक अलग संकीर्णता का निरीक्षण कर सकते हैं। पैर को कभी-कभी देखना बहुत मुश्किल होता है, क्योंकि यह हमेशा पृथ्वी की एक परत से ढका रहता है।

मशरूम का गूदा किसी भी लोच से रहित होता है और काफी स्पष्ट घना होता है। मशरूम में एक हल्का स्वाद और सुगंध होती है। इसके बावजूद, यह एक सुखद मशरूम गंध का अनुभव करता है। काफी अस्पष्ट रूप से मूल्यांकन किया और इसका स्वाद। लेकिन, जैसा कि वे कहते हैं, कितने लोग, इतने सारे राय। जब खाया जाता है, तो यह ध्यान दिया जा सकता है कि मशरूम कुरकुरा है, एक स्पष्ट अंतर्निहित घनत्व के साथ। यह विशेषता है कि काफी गर्मी उपचार के बाद भी, कवक का लाल रंग कहीं भी गायब नहीं होता है, लेकिन इसकी मूल उपस्थिति को बरकरार रखता है।

ज़हरीला है या नहीं?

मुझे कहना होगा कि मशरूम बीनने वाले इसमें ज्यादा दिलचस्पी नहीं दिखाते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि कवक का गूदा काफी लोचदार है, आकार छोटा है, और फलने को पर्याप्त रूप से स्पष्ट नहीं किया गया है। यह तथ्य बताता है कि आप 100% सुनिश्चित नहीं हो सकते हैं कि मशरूम खाद्य है। लेकिन कई स्रोत अभी भी उस स्थिति को लेने के लिए हैं जिसमें सरकोस्टीफ को खाद्य मशरूम के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए।

यदि हम स्वाद के बारे में बात करते हैं, तो हमें विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत प्राथमिकताओं द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। तथ्य यह है कि स्वाद में इसकी घनत्व के संबंध में, मशरूम चिकन उपास्थि जैसा दिखता है। कुछ लोग इसे पसंद करते हैं, कुछ नहीं। इस तरह के गुण कवक के उबालने के बाद प्राप्त होते हैं। आप Sarcocife के साथ कुछ भी कर सकते हैं। कोई उन्हें सिर्फ उबालने और खाने के लिए पसंद करता है। किसी को ये मशरूम ज्यादा पसंद है। खराब नहीं एक डिश मिलता है, अगर आप इन मशरूम को बुझाते हैं। कुछ उन्हें तला हुआ रूप में खाना पसंद करते हैं।

उन्हें नमकीन पानी में एक घंटे के लिए उबालें। लेकिन तैयारी प्रक्रिया कठिनाइयों से भरा है। मशरूम को मलबे और गंदगी से मुक्त करना आसान नहीं है। इस संबंध में, परिचारिका के पास पर्याप्त धैर्य होना चाहिए।

इस तथ्य के अलावा कि इन मशरूम को खाया जा सकता है, उनके पास कुछ चिकित्सा गुण भी हैं। यदि मशरूम सूख जाता है और जमीन पर होता है, तो पाउडर का इस्तेमाल मामूली रक्तस्राव को रोकने के लिए किया जा सकता है।

आदतन प्रचलन

उनकी वृद्धि के लिए मशरूम समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों को पसंद करते हैं। यह कहीं भी पाया जा सकता है। अधिक बार इसे यूरेशिया में देखा जा सकता है, लेकिन अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और यहां तक ​​कि अफ्रीका में भी उसके साथ मिलने का अवसर नहीं रखा गया है। यह उन स्थानों पर बढ़ता है जहां बहुत सारे मृत पेड़, टहनियाँ और गिरे हुए पत्ते हैं। अक्सर उनकी वृद्धि का स्थान एक पेड़ का अवशेष होता है जिसकी सतह काई से ढकी होती है। इन कवक के लिए समूह विकास द्वारा विशेषता। एक-एक करके उनसे मिलना लगभग असंभव है। यदि बहुत गर्म शरद ऋतु जारी की जाती है, तो इन मशरूम की दूसरी फसल संभव है।

सरकॉस्टिस्फा एक सैनिटरी-सूचक मशरूम है। यह औद्योगिक क्षेत्रों और व्यस्त राजमार्गों के करीब कभी नहीं बढ़ेगा। इसलिए, इसके विकास के स्थानों को संभावित रूप से पर्यावरणीय रूप से स्वच्छ क्षेत्र माना जाता है।

अन्य प्रकार के कवक

इस मशरूम के कई फॉलोवर्स हैं। उदाहरण के लिए, सरकस्तिसा डडले ने अपनी वृद्धि के लिए केवल अमेरिकी क्षेत्र को चुना। आप उसे कहीं और नहीं मिलेंगे।

ऑस्ट्रियाई सरकोस्किफ्स में, दरार वाले किनारों के साथ टोपी का एक बड़ा उद्घाटन है। इसके विकास के स्थान हमारे देश के यूरोपीय क्षेत्र हैं। इसी तरह के अन्य प्रकार हैं।

वीडियो: Sarcoscypha कोकीन