क्या अंडों को स्तनपान कराया जा सकता है?

बच्चे को स्तनपान कराते समय, एक महिला को आहार से संबंधित स्पष्ट नियमों का पालन करना पड़ता है। अधिकांश उत्पादों को नहीं खाया जा सकता है, आहार बल्कि खराब और नीरस है, जो नव-निर्मित माँ की सामान्य भलाई और उसके मूड दोनों को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है - विशेष रूप से प्रसवोत्तर अवधि में। यही कारण है कि एचबी विशेषज्ञ सही मेनू को पूर्व-संकलित करने की सलाह देते हैं ताकि माँ और बच्चे दोनों को बहुत अच्छा लगे। यहां हम देखेंगे कि माँ और बच्चे के स्वास्थ्य पर चिकन और बटेर के अंडे कैसे प्रदर्शित किए जा सकते हैं, उनके फायदे और नुकसान क्या हैं, साथ ही साथ नर्सिंग माताओं के लिए अंडे के व्यंजन कैसे तैयार किए जा सकते हैं।

सामान्य जानकारी: अंडे का उपयोग क्या है?

अंडे को सबसे आम उत्पादों में से एक माना जाता है - न केवल व्यक्तिगत व्यंजन पकाया जा सकता है, बल्कि उत्पाद को रोटी, सभी प्रकार के पेस्ट्री और पास्ता, सॉस और जमे हुए खाद्य पदार्थों में भी जोड़ा जाता है। यह प्रचलन नर्सिंग महिलाओं को तार्किक सवाल पूछने का कारण बनता है - क्या अंडे बच्चे को नुकसान पहुंचाएंगे? इस विषय पर विशेषज्ञों की राय अलग-अलग है। कुछ लोगों का तर्क है कि बच्चे के जन्म के कुछ हफ़्ते बाद उन्हें संसाधित रूप में कम मात्रा में अंडे खाने की अनुमति है, जबकि अन्य दृढ़ता से इस उत्पाद को कम से कम 6 महीने तक छोड़ने की सलाह देते हैं अगर माँ स्तनपान कर रही है।

शुरुआत करने के लिए, अंडे खाने के लाभों पर विचार करें। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उनमें प्रोटीन होता है, जो सामान्य विकास और कल्याण के लिए बस माँ और बच्चे दोनों के लिए आवश्यक है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस उत्पाद में अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री है - प्रति 100 ग्राम 150 कैलोरी।

इसके अलावा, अंडे में एक समृद्ध रासायनिक संरचना होती है - उनमें बहुत सारे विटामिन बी, ए, एच, ई होते हैं - केवल विटामिन सी अनुपस्थित है, जो आसानी से अन्य उत्पादों से प्राप्त किया जा सकता है। वही ट्रेस तत्वों पर लागू होता है - केवल बोरान और सिलिकॉन अनुपस्थित हैं, बाकी सब कुछ अंडे में मौजूद है। पहले स्थान पर कोबाल्ट है, इसके बाद सेलेनियम, सल्फर, लोहा, फास्फोरस है।

वैज्ञानिकों ने लंबे समय से स्थापित किया है कि बटेर अंडे चिकन की तुलना में अधिक उपयोगी हैं। इसलिए, अगर माँ ने अपने आहार में इस उत्पाद को शामिल करने का फैसला किया, तो बटेर अंडे से शुरू करना वांछनीय है।

के उपयोग से मुख्य लाभ:

  1. हार्मोन को स्थिर करें - और यह कारक प्रसवोत्तर अवधि में महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
  2. प्रतिरक्षा को मजबूत करें।
  3. मानसिक विकास में योगदान करें, समूह बी के विटामिन की उच्च सामग्री के कारण तंत्रिका तंत्र को सामान्य करें।
  4. आसानी से पचता है (97%), जिसका अर्थ है कि अंडे बहुत पौष्टिक हैं - फिर से, कम कैलोरी सामग्री के साथ।

क्या एक शेल खाना संभव है?

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ऐसा लगता है - यह उत्पाद पूरी तरह से अर्थहीन है। लेकिन वास्तव में सब कुछ अलग है। हंगरी के वैज्ञानिकों ने यह स्थापित करने में कामयाबी हासिल की कि शेल में कैल्शियम कार्बोनेट होता है, जो शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है। इसमें निम्नलिखित ट्रेस तत्व भी शामिल हैं:

  • मोलिब्डेनम;
  • फ्लोरो;
  • लोहा;
  • तांबा, आदि।

यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि शेल भी एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। लेकिन यहां एक महत्वपूर्ण तथ्य पर ध्यान देना आवश्यक है - आप इस तथ्य के कारण अत्यंत अच्छी तरह से उपयोग किए गए गोले का उपयोग कर सकते हैं, इस तथ्य के कारण कि सैल्मोनेलोसिस का चावल कच्चे गोले से महान है।

अंडे के सेवन से क्या नुकसान है?

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कई डॉक्टर बताते हैं कि एचबीवी के साथ मां के लिए इस उत्पाद को खाने के लिए अवांछनीय है। विचार करें कि उनकी राय उचित क्यों है:

  1. यदि उत्पाद को थर्मल रूप से संसाधित नहीं किया जाता है, तो साल्मोनेलोसिस के साथ संक्रमण की संभावना अधिक है। यह उल्लेखनीय है कि यह बच्चे को स्तन के दूध के साथ प्रसारित नहीं होता है - लेकिन यह अभी भी मां के स्वास्थ्य को काफी नुकसान पहुंचा सकता है।
  2. अंडे (विशेषकर यदि वे तले हुए थे) में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर होते हैं। यह धमनियों की दीवारों पर जमा हो जाता है - और यह रक्त वाहिकाओं के रुकावट का एक सीधा रास्ता है, और इसलिए, स्ट्रोक। इसीलिए बड़ी मात्रा में अंडे खाने की सलाह नहीं दी जाती है।
  3. यदि एक नर्सिंग मां घर का बना अंडे खरीदती है - यह अच्छा है, क्योंकि स्टोर उत्पादों में बड़ी संख्या में एंटीबायोटिक शामिल हैं। केवल उसके लिए धन्यवाद, निर्माता मुर्गियों की व्यवहार्यता बनाए रखने का प्रबंधन करते हैं - आखिरकार, वे अपना पूरा जीवन बंद पिंजरों में बिताते हैं। यह एंटीबायोटिक्स है जो मां के शरीर में रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के गठन को ट्रिगर कर सकता है, जिसे दूध के साथ बच्चे को प्रेषित किया जा सकता है।
  4. अंडे में हार्मोन भी हो सकते हैं - वे निर्माता द्वारा स्वयं प्रशासित होते हैं। और अगर होम अंडकोष हार्मोनल स्तर को सामान्य करने में मदद करते हैं, तो स्टोर खाद्य पदार्थों के साथ, विपरीत सच है - वे केवल इसे तोड़ते हैं।
  5. इजरायल के स्वास्थ्य मंत्रालय ने शोध किया जिसमें पता चला कि अंडे में बड़ी मात्रा में नाइट्रेट भी होते हैं। वे बच्चे के लिए सुरक्षित नहीं हैं।

जैसा कि हम देख सकते हैं, अंडे का उपयोग करके, माँ न केवल स्वास्थ्य में सुधार कर सकती है, बल्कि इसे नुकसान भी पहुंचा सकती है। यह सुपरमार्केट खरीदे गए उत्पादों के लिए विशेष रूप से सच है। इसलिए, चुनाव पूरी जिम्मेदारी के साथ किया जाना चाहिए।

क्या अंडे से एलर्जी विकसित हो सकती है?

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तुरंत आप इसका जवाब दे सकते हैं कि हां, यह काफी संभावना है। यह कारक इस तथ्य के कारण है कि उत्पादों में 4 एलर्जीनिक प्रोटीन होते हैं:

  • conalbumin;
  • ovalbumin;
  • लाइसोजाइम;
  • ovomucoid।

ये सभी माँ और उसके बच्चे के स्वास्थ्य के लिए एक संभावित खतरा हैं।

वैज्ञानिक यह स्थापित करने में सक्षम थे कि उत्पाद कई एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है:

  • एक्जिमा - एपिडर्मिस पर एक दाने की उपस्थिति;
  • मल के साथ समस्याएं - अर्थात्, दस्त (कभी-कभी मतली के साथ);
  • क्विन्के एडिमा - चेहरे या अंगों में वृद्धि, जीवन के लिए खतरा है;
  • आंतों की अपच - अपच;
  • एलर्जिक राइनाइटिस - दूसरे शब्दों में, एक बहती नाक;
  • ब्रोन्कियल अस्थमा - श्वसन पथ की सूजन, एक जीर्ण रूप में विकसित हो सकती है।

यदि गर्भावस्था से पहले मां को आहार में अंडे की शुरुआत के साथ ठीक लगा, तो इससे भविष्य में, साथ ही बच्चे को भी खतरा नहीं होगा। हालाँकि, आपको स्तनपान करते समय इसे सुरक्षित रूप से खेलने और अंडे का सेवन करने की आवश्यकता है।

कहाँ से शुरू करें?

विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि जब आप अंडे खाना शुरू कर सकते हैं, तो जन्म के एक महीने बाद का इष्टतम समय। इसी समय, पूरे जर्दी को एक साथ खाने की आवश्यकता नहीं है - 1/3 यह देखने के लिए पर्याप्त होगा कि बच्चा नए उत्पाद पर कैसे प्रतिक्रिया देगा।

यदि सब कुछ सामान्य रूप से आगे बढ़ता है, तो बच्चा अच्छा महसूस करता है - आप अंडे खा सकते हैं, धीरे-धीरे उनकी संख्या बढ़ सकती है। लेकिन फिर से - उनकी अधिकतम संख्या प्रति सप्ताह केवल तीन टुकड़े हैं।

बहुत से लोग अंडे को कच्चा खाना पसंद करते हैं। सामान्य तौर पर, यह साल्मोनेलोसिस के संक्रमण के उच्च जोखिम के कारण अवांछनीय है। स्तनपान के दौरान, माँ को कच्चे अंडे खाना बिलकुल छोड़ देना होगा।

फ्राइड और उबले अंडे: कौन सा विकल्प चुनना है?

डॉक्टरों का कहना है कि उबला हुआ उत्पाद खाना सबसे अच्छा है, क्योंकि तले हुए अंडे में बड़ी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है।

इसके अलावा, तले हुए अंडे:

  • नाराज़गी पैदा कर सकता है;
  • शरीर द्वारा खराब अवशोषित;
  • कुछ पोषक तत्व होते हैं।

सबसे अच्छा विकल्प एक धीमी कुकर में हल्के उबले हुए ऑमलेट खाना बनाना है। यदि वांछित है, तो आप अंडे को भून सकते हैं, लेकिन यह तेल के बिना किया जाना होगा, एक गैर-छड़ी कोटिंग के साथ एक विशेष पैन पर। तलने से पहले, अंडे को साबुन से अच्छी तरह से धो लें - यह साल्मोनेला से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

उबले अंडे - सबसे अच्छा विकल्प। पानी उबालने के 8 मिनट बाद उबालें, यह रोगजनकों को मारने के लिए पर्याप्त होगा। यह उल्लेखनीय है कि 8 मिनट में अंडे को कठोर उबला हुआ पकाया जाएगा - इस तरह के उत्पाद में अंडे की तुलना में नरम-उबला हुआ खाना कम पोषक तत्व होते हैं।

उपयोग की शर्तें

विचार करें, डॉक्टरों की सिफारिशों का पालन किया जाना चाहिए ताकि अंडे स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाएं:

  1. सीज़िंग और सॉस के बिना उत्पाद खाने के लिए - इस तथ्य को देखते हुए कि उत्तरार्द्ध माँ के दूध की गुणवत्ता और स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से बिगाड़ सकता है (ऐसे मामले हैं जब बच्चा इसलिए स्तनपान करने से इनकार कर दिया गया है)।
  2. उबले हुए क्रुप के साथ अंडे को संयोजित करना सबसे अच्छा है - लेकिन केवल एक के साथ जो पहले से ही बच्चे से परिचित है और अच्छी तरह से सहन किया जाता है।
  3. हम केवल चेक किए गए स्थानों पर ही खरीद करते हैं - सैल्मोनेलोसिस से बचने के लिए, और एंटीबायोटिक दवाओं के साथ जहर भी।
  4. उबलने से पहले अंडे को पानी में उतारा जाता है - अगर यह नीचे तक डूब जाता है, तो यह ताजा है और आप इसे खा सकते हैं (यदि अंडा तैरता है, तो यह पहले से ही बासी है, और इस तरह के उत्पाद को मना करना बेहतर है)।
  5. खाना पकाने से पहले, आपको अंडे को साबुन से धोने की जरूरत है - फिर से, रोगजनकों से छुटकारा पाने के लिए यह आवश्यक है।
  6. गर्मी उपचार के बाद ही उत्पाद खाने के लिए।
  7. आहार में, अंडे धीरे-धीरे पेश किए जाते हैं, जबकि बच्चे की स्थिति की निगरानी करना अनिवार्य है।
  8. यदि एलर्जी के लक्षण नोट किए गए थे, तो उत्पाद को रद्द कर दिया जाना चाहिए और बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए।

क्या मैं बटेर अंडे खा सकता हूं?

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बटेर के अंडे चिकन की तुलना में स्वस्थ होते हैं। एक अंडकोष में लगभग 15 कैलोरी होती है - यह बहुत छोटा है, इसलिए, उत्पाद को सुरक्षित रूप से आहार माना जा सकता है। इसके अलावा, शरीर उत्पाद को बहुत आसान अवशोषित करता है। इनमें कोलीन, समूह बी, पीपी, ए के विटामिन होते हैं। इनमें फोलिक एसिड भी होता है, जो माँ और बच्चे के लिए बेहद उपयोगी है, जो रक्त को शुद्ध करने में मदद करता है।

बटेर अंडे का उपभोग करने की अनुमति देता है:

  • बच्चे के जन्म के बाद पुन: पेश करना;
  • सुनवाई और दृष्टि में सुधार;
  • पाचन तंत्र के प्रदर्शन में सुधार;
  • हड्डी के ऊतकों को मजबूत।

जैसा कि आप देख सकते हैं, अंडे एक अस्पष्ट उत्पाद हैं। इस तथ्य के बावजूद कि वे अविश्वसनीय रूप से उपयोगी हैं, उन्हें सावधानी के साथ खाने की जरूरत है, जबकि छोटे हिस्से से शुरू करते हैं और केवल विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से उत्पाद खरीदते हैं।

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